Hodowla i Chów Bydła 2023/03

Hodowlane science fiction

Pod koniec XIX wieku Herbert George Wells, brytyjski pisarz i biolog, przewiduje w swoich książkach bezprzewodowe środki komunikacji, promienie lasera, a nawet inżynierię genetyczną. W następnym stuleciu inni twórcy literatury fantastycznej, tacy jak Isaac Asimov, Geoffrey Hoyle, Philip K. Dick czy Douglas Adams, bardzo trafnie wróżą pojawienie się w przyszłości takich technologii, jak automatyzacja żywności i mrożonek, roboty, energia z elektrowni jądrowych i energia słoneczna, pojazdy autonomiczne, wideokonferencje poprzez transmisję sygnału satelitarnego, biblioteki cyfrowe, kamery internetowe, smartfony, kuchenki mikrofalowe czy ekrany dotykowe. Stanisław Lem, nasz rodzimy geniusz science fiction, bardzo trafnie przewidział w swojej twórczości pojawienie się Internetu, rzeczywistości wirtualnej, a także druku 3D. 

Zastanawiają się pewnie Państwo, czemu wspominam o tym w miesięczniku poświęconym bydłu mlecznemu. Co mają wspólnego krowy z science fiction? O dziwo, Drodzy Czytelnicy, bardzo dużo, bo właśnie na naszych oczach dzieją się podobne rewolucyjne zmiany jak w wielu utworach z nurtu fantastyki naukowej. Postępuje robotyzacja, nie tylko samego doju, ale i większości procesów związanych z utrzymaniem bydła i produkcją mleka wysokiej jakości. Zaawansowane systemy informatyczne wspomagają precyzyjne zarządzanie stadem, a różnego rodzaju czujniki i sensory bezbłędnie odczytują indywidualną kondycję każdego z utrzymywanych w oborze zwierząt. Skala i tempo zmian, które zachodzą w branży hodowli bydła, są nie tylko imponujące, ale i wielopłaszczyznowe, obejmując oprócz rozwoju technologicznego, także wymagania stawiane przez konsumentów i szeroko pojęte społeczeństwo. 

Tematem Miesiąca w marcowym numerze „Hodowli i Chowu Bydła” jest zagadnienie precyzyjnej hodowli zwierząt (PLF –  precision livestock farming) – trendu, którego celem jest połączenie wyższej efektywności produkcji z poprawą zdrowia i dobrostanu pojedynczego zwierzęcia, a także zapewnienie sprzyjających warunków do pracy hodowcom i ograniczenie negatywnego wpływu rolnictwa na środowisko. Dodatkowym aspektem staje się powiązanie pomiędzy hodowlą zwierząt a bezpieczeństwem żywności i przełożenie go na zdrowie ludzi jako konsumentów.

Zgromadziliśmy kilka przykładów, jak wygląda ten mariaż nauki, technologii, a także społecznych poszukiwań dotyczących dobrostanu zwierząt, zrównoważonego rolnictwa czy transparentności informacji dla konsumenta. Chcieliśmy pokazać zarówno nowe rozwiązania techniczne pojawiające się w stadach bydła mlecznego, jak i idee, które temu przyświecają. Bo proszę uwierzyć, nie są to odosobnione przypadki, a to, co dotąd mogłoby być odbierane jako fantastyka, z dnia na dzień staje się rzeczywistością i zwyczajnym hodowlanym standardem. 